Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

Что значит для нас еда?

 

 

Еда – это основа нашей жизни, она необходима также, как вода и воздух. Продукты питания являются источником энергии для человека. Понятно, что от качества тех блюд, которые мы едим, зависит состояние нашего организма и здоровья в целом, то есть будет ли полученная энергия «живая» или так себе.

Правильная еда должна наполнять наш организм нужными для нормальной жизнедеятельности витаминами, микроэлементами, клетчаткой . Энергия живых продуктов перейдет к нам и придаст сил и здоровья.

Прошло то время, когда многие испытывали дефицит продуктов питания. Это, конечно, прекрасно. Теперь в магазинах и многочисленных предприятиях общественного питания мы наблюдаем изобилие продуктов. Как говорится, наконец-то мы наелись. И сейчас настало время, чтобы задуматься над тем, что и сколько мы едим? Все ли продукты полезны для нас?

Я вспоминаю свое детство, когда наша пища была проще, но она была более натуральная. Молоко кисло и превращалось в простоквашу, хлеб просто засыхал, а немного полежавшие овощи и фрукты загнивали. Первые свежие огурчики появлялись где-то в июне, но как они пахли!!!

Сейчас – совершенно другая картина. Продукты могут храниться месяцами и ничего с ними не случается. Только радоваться-то здесь нечему. Мне кажется, что каждый из нас должен задуматься над качеством употребляемой пищи. Если вы не хотите превращать свой организм в полигон для различного рода химикатов, то выбирайте правильную и здоровую еду.

Пусть в наших магазинах прилавки ломятся от упаковок со всевозможными товарами, которые нам предлагают употребить в пищу. Люди покупают, и я не хочу никого призывать отказаться от полюбившихся блюд.

В этом разделе я буду рассказывать о различных продуктах: полезных и не очень, об их составе, сочетании друг с другом. Возможно, люди обратят внимание на свой рацион и начнут избирательно относиться к приобретаемым продуктам?

 

Какой должна быть правильная еда?

 

 

Действительно, какой? Вкусной, калорийной? Что нужно каждому из нас, чтобы быть здоровым, энергичным и позитивным?

Для того, чтобы обеспечить нас всеми необходимыми веществами, наша еда должна быть разнообразной.

Но в то же время она должна быть простой. Во всяком случае в повседневной жизни. Сложные салаты, заморские изыски и десерты оставляйте на праздники или хотя бы на выходные. Чтобы наш организм не «сошел с ума» от всего гастрономического разнообразия – пища должна быть ему понятной. Простые блюда не только подарят вам здоровье, но и (что немаловажно) свободное время. Ведь готовить их значительно легче, чем «навороченные».

Если у вас есть возможность питаться выращенными на участках овощами и фруктами – это большой плюс! Конечно, участок, засеянный газонной травой, выглядит превосходно! Но найдите место для небольших грядочек или парника. Ведь при желании их можно очень красиво окультурить: огородить, прикрыть кустарничком или цветами. Зато ваши помидорки не будут «стеклянными», и от салата будет оставаться вкуснейший сок, а не непонятная розоватая водичка. И пусть свои яблочки не будут «один к одному», но пользы от них значительно больше, чем от магазинных.

Если же вы не являетесь обладателем дачного участка или деревенского домика, то при желании всегда можно найти людей, живущих в сельской местности, которые с удовольствием будут снабжать вас овощами. Как говорится: и им хорошо (доход), и вам!

Не экономьте на своем здоровье и никогда не употребляйте в пищу просроченные продукты! Наш организм, конечно, переварит все. Но вы-то должны быть благоразумными? Сроки хранения указываются не зря… То же самое касается овощей и фруктов, которые начали портиться. Часто видишь, что на рынке и в магазинах продаются продукты с обрезанными подгнившими бочками. Не покупайте их! Гнилостные бактерии разошлись уже по всему плоду. Не засоряйте свой организм.

Некачественная еда – это просто калории. А всем нам нужна еще жизненная энергия, крепкий иммунитет и хорошее настроение. Чем натуральнее и полезнее ваша еда, тем лучше будет ваше самочувствие!

Кроме того, ваш рацион как минимум наполовину должен состоять из сырых овощей и фруктов. Лучше – больше. Многим людям не хочется возиться с салатами, нарезать, шинковать. Да и не все любят твердую пищу (то ли дело – вареная!) Есть продукты, которые требуют значительных усилий при пережевывании (к примеру, сырая капуста, морковь. Хочу вам дать совет: приобретите измельчитель. Несколько секунд — и ваш салат готов! Конечно, такой салат не поставишь на праздничный стол, но для себя вполне сгодится.

Так что, если вы хотите жить долго и не болеть – переходите на правильное и здоровое питание. Научитесь читать не только ценники на продуктах, но и их состав. Чем меньше состав, тем – лучше.

Старайтесь избегать полуфабрикатов. Сварив обед дома, вы хотя бы знаете, из чего вы его приготовили.

Употребляйте продукты с маленьким сроком хранения. Они должны портиться, скисать и пр. Это нормально. Только напичканные химикатами стоят в холодильнике месяцами. Но это – мертвые продукты. Кроме пустых калорий из них ничего не выжмешь!

Уменьшайте порции. Пусть постепенно, но уменьшайте. Все-таки мы переедаем. Лишняя еда – дополнительная нагрузка для организма. Он, бедный, только тем и занимается, что переваривает и сортирует нашу еду. Давайте ему отдых.

Лучше покупайте меньше, но качественные продукты!

Часто люди задают вопрос «Как полюбить себя»? Так начните хотя бы с заботы о благополучии всего организма, то есть с правильного питания. Почему бы и нет?

 

Правильное питание для здоровья и долголетия

 

Питание ведическое оказывает на организм, умственные и духовные способности человека колоссальное влияние. Важны как правильные продукты, их приготовление, так и время употребления пищи. Изучим основные постулаты, на чем основывается питание ведическое, а также множество советов от О.Торсунова о том, как питаться, чтобы оставаться здоровым и прожить долгую жизнь. Рассмотрим сначала, какие особые режимы питания существуют, и что предлагают Веды.

 

 

Праноедение

 

«Прана» по учению йоги означает «энергию», «жизнь». Праноедение же означает, что человек в буквальном смысле слова питается воздухом. Для поддержания его жизнедеятельности необходима прана или жизненная сила, а также солнце. Ведь по аюрведе именно это небесное светило является основным источником праны.

 

Вегетарианство

 

Этот режим питания предполагает отказ от приема в пищу трупов животных. Не употребляются рыба, мясо, птица и даже морепродукты. Некоторые вегетарианцы отказываются и от молока с яйцами. Также строго следящие за своим питанием вегетарианцы по-разному относятся к меду. Зато грибы они относят к растительной пище, несмотря на то, что с научной точки зрения они выделяются в отдельное царство.

Сыроедение

 

Данная система предполагает полное исключение из рациона блюд, подвергшихся тепловой обработке, то есть вареных, жареных, копченых и прочих. Обоснование сыроедения заключается в стремлении сохранить все полезные вещества и микроэлементы в употребляемых продуктах.

 

 

Раздельное питание

 

Этот принцип основывается на совместимых и несовместимых продуктах. Раздельное питание было разработано врачом-натурологом Гелбертом Шелтоном. В концепцию входит таблица, определяющая совместимость тех или иных продуктов.

Питание ведическое

 

Основу системы составляет вегетарианство. Питание исключает из рациона не только любое мясо, яйца и рыбу, но также грибы, чай и кофе. Однако, предполагается как выбор продуктов, так и способ их приготовления. Пищу должны готовить в хорошем расположении духа и с любовью. Ведь если еду готовили с ненавистью, злобой и раздражением, пользы от нее точно никакой не будет.

Завтрак

 

Лучше всего, если первый прием пищи будет до 8 часов утра. Плотный завтрак не имеет смысла, так как при ослабленном организме это только отнимет силы и приведет к болезням. Так как вся огненная энергия в организме находится на пике активности с 8 до 9 часов утра, то к этому времени завтрак должен быть закончен. Тогда пища как раз начнет перевариваться в нужное время. Утром пища может быть слегка подслащенной. Для этого времени дня подойдут следующие продукты:

фрукты, ягоды;

творог со сметаной, кефир, сгущенка; орехи;

мед, сахар и варенье;

сухофрукты, сливочное масло; курага.

 

 

Завтрак и времена года

 

Летом солнечная энергия больше всего достигает Земли и влияет на человека. В такое время рекомендуется есть ягоды и фрукты, мед, сахар, а из молочного — пить ряженку или кефир.

Осенью, когда прана усиливается, ягоды, фрукты и кефир лучше есть поменьше. В это время можно начинать больше употреблять сыр, сметану, сгущенку, так как эти продукты согревают организм.

В самое холодное время года подходят только согревающие продукты. Помимо вышеназванных, рекомендуются сухофрукты, орехи. Мята и анис для зимы не подходят, так как они обладают охлаждающим эффектом.

Весной также едят согревающие продукты, но вместе с ними постепенно добавляют в рацион ягоды, фрукты.

Получается, что время и питание являются взаимозависимыми по Ведам. Если завтракают до 6 утра, то рацион может быть примерно одинаковым для любого времени года. Это сгущенка, орехи, финики и изюм, другие сухофрукты, сливочное масло.

 

Отдельно следует сказать и о свежем молоке, но на нем остановимся чуть позже.

 

 

Пища переваривается по-разному в зависимости от времени года. Когда человек днем ест в благости сладости, то он обретает счастье. Однако их же употребление в вечернее время приводит к снижению тонуса и даже нарушению обмена веществ. Организм перевозбуждается и уснуть получается лишь с большим трудом. Это может стать одной из причин появления хронических заболеваний. Выпитый же на ночь кефир может короткое время использоваться в качестве лечебного средства. Однако при постоянном употреблении он также перевозбуждает организм и в ускоренном режиме способствует выведению из него питательных веществ. Лучше всего этот продукт использовать в дневное время.

Правильное питание ведическое для утреннего времени даст возможность человеку получить большой заряд положительной энергии на весь последующий день. Ведь счастье напрямую зависит, в том числе, и от организации своего времени и режима с утра.

Обед

 

Время обеда по Ведам может быть с 10 часов утра до 14 часов. Когда солнце находится в зените, для организма самый лучший период для пищеварения. Если в это время поесть, то к 13 часам еда начнет хорошо перевариваться.

Наиболее подходящая пища во время обеда - это овощи, которые могут быть подвергнуты тепловой обработке, супы, каши на молоке, приправы и закуски. Также могут употребляться бобы и зерновые. Они хорошо способствуют активизации деятельности мозга. Однако эти культуры следует принимать в пищу с 10 утра и до 13 часов, так как в другое время они, напротив, будут только препятствовать думать и чувствовать, снижая внимание и даже силу воли. А если зерновые есть вечером, то они могут стать причинами образования в почках фосфатных камней.

 

Особенности питания и человеческая активность

 

Если ложиться спать тогда, когда пища осталась недообработанной, то в пищеварительном тракте всю ночь будут выделяться токсины. Под утро огромная их доза будет всасываться с кровью, после чего запустится процесс разрушения организма. Больше всего негативного воздействия в этом случае приходится на нервную систему. В итоге человек просыпается, чувствуя себя разбитым, слабым и усталым.

Многие считают, что просто недоспали ночью. Поэтому продолжают валяться в постели еще, завтракают позже, обедают уже после 14 часов.

Но питание ведическое способно изменить утреннее состояние. Когда в первые часы после сна есть хочется немного, можно позавтракать совсем чуть-чуть и заняться делами. Затем приходит время обеда, когда можно употреблять столько пищи, сколько организму требуется. Именно в это время пищеварительный процесс является максимально активным. Поэтому даже если съедено много пищи, то тяжести в животе и усталости не будет ощущаться. Тогда и длительный отдых после обеда совсем не понадобится.

 

 

Если же утром на завтрак были зерновые, то получится качественно иная картина. Даже после двух обильных обедов уже к ужину вновь захочется хорошо поесть. Тогда и будет откладываться жир. Чтобы этого избежать, особенно ведическое питание для женщин в обеденное время должно осуществляться по следующим рекомендациям:

1. При желании можно выпить теплую жидкость минимум за полчаса до еды.

2. На обед хорошо есть овощной салат, активизирующий работу системы желудочно-кишечного тракта. Однако, чрезмерное его употребление может стать причиной менее эффективного пищеварения.

3. Хорошим выбором для этого времени дня являются и тушеные овощные блюда, которые заедают хлебом.

4. Супы еще больше увеличивают пищеварительную активность, но они не должны быть слишком жидкими.

5. Каши хорошо употреблять вместе с острыми приправами.

6. В самом конце можно позволить себе немного сладостей.

 

Лучше воду пить до и после еды, переждав не менее получаса, а еще лучше час. Но если очень хочется жидкости во время приема пищи, то это также можно себе позволить. После еды работоспособность организма несколько снижается, и это вполне объяснимо. Какая бы ни была конституция тела и питание, лучше всего в это время прогуляться на свежем воздухе или почитать несложную для восприятия статью.

 

 

Следует обратить особое внимание на симптомы, говорящие о том, что пищеварение у человека плохое. Так, об этом можно с уверенностью судить, если:

 

* позывы к опорожнению кишечника появляются уже через два часа после еды;

* ощущается снижение активности, работоспособности, наблюдается сонливость в течение 2 часов после обеда;

* чувствуется сильная слабость, тошнота и рвотный рефлекс (что свидетельствует об отравлении);

* отвращение к пище или продуктам (последнее может означать, что они вам не подходят);

* возникновение раздражительности, неприятных ощущений во рту и в животе, метеоризм, газы и тяжесть в кишечнике;

* увеличение температуры, головокружение, слабость, острые боли, рвота и даже панический страх являются признаками серьезного отравления.

 

Таким образом, можно сделать вывод о том, что ведический режим дня и питания способны улучшить состояние здоровья, увеличить общую работоспособность и подарить бодрость на весь остаток дня.

 

Ужин

 

В вечернее время лучше всего поесть тушеные овощи со специями и солью, орехи и сливочное масло. Также показана в это время гречка. Овощи и орехи подарят человеку умиротворение, снимут психическое напряжение и активизируют деятельность гормонов, успокоив нервы.

Желательно, чтобы время ужина было не позже 18 часов, так как именно тогда увеличивается активность организма, так как солнце скрывается за горизонтом. Пища к этому моменту должна быть съедена. Однако, если так вышло, что возвращение домой было поздним и голод не даст спать, можно его утолить овощами с орехами.

Ведические кулинарные рецепты для ужина обычно включают те овощи, которые растут над землей. Это кабачки, огурцы, патиссон и капуста. Также можно в еду добавить зелени. А вот от помидор на ужин лучше отказаться. Картофеля тоже лучше есть поменьше.

От кисломолочных продуктов, фруктов и зерновых лучше отказаться полностью, так как они будут мешать сну, перевозбуждая организм. А если есть в это время бобовые и зерновые, то возникает большой риск скопления фосфатных камней в желчном пузыре и почках.

За 1-2 часа до сна хорошо выпивать немного кипяченного свежего молока, которое также можно немного подсластить.

 

Молоко

 

 

Интересно, что ведическое питание для детей и взрослых предполагает употребление молока. Этот продукт обладает огромной силой, его можно пить взрослым лишь до шести часов утра и после шести часов вечера. В коровьем молоке содержится благостная сила луны. Поэтому, употребляя его в такое время, вы вступаете в гармонию с этим небесным телом. Тогда сон становится более глубоким. Молоко пьют горячим, добавив немного фенхеля или зеленого кардамона. Утром до 6 часов в него можно добавить и немного сахара либо мед.

Если оптимизма в жизни не хватает, то лучше всего выпивать молоко в утренние часы. А если, напротив, испытывается сильное перенапряжение, то лучше его выпивать на ночь. Если решено перейти на ведическое питание, рецепты лучше изучить и подобрать заранее. Не стоит пренебрегать молоком, так как оно способно оказывать огромное лечебное воздействие на человеческий разум.

Чтобы быть здоровым, нужно употреблять продукты вовремя. Это касается как молока, так и остальных продуктов.

 

Заключение

 

В статье мы рассмотрели основы особенной системы питания. Попробовать ее применять или нет — личное дело каждого. Осталось отметить плюсы и минусы ведического питания. Достоинства мы уже рассмотрели. К недостаткам можно отнести само вегетарианство. Ведь далеко не все в состоянии отказаться от вкусного жареного куска мяса или рыбы. Но даже если взять часть принципов предлагаемой системы на вооружение и применять их, состояние здоровья человека как физического, так и психического может существенного улучшиться.

 

Научные разработки: Биологически и генночистые продукты питания

https://vk.com/ivolqax3